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Name: Leckeres Kritharaki-Risotto (Kritharotto)
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechenland
Ingredients: Kritharaki bzw. Risoni / Orzo (350 g); Olivenöl (3 EL); Kichererbsen (265 g); Zwiebel (1); Karotten (100 g); Stangensellerie (50 g); Brühe (950 ml); Zitronensaft (3 EL); frische Petersilie (5 g); Meersalz (etwas); Pfeffer (etwas)