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Gefüllte Putenbrust mit Tomaten-Sahnesauce

Name: Gefüllte Putenbrust mit Tomaten-Sahnesauce
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Putenbrustfilets (4 ); Kräuterfrischkäse (150 g ); Kochschinken (4 Scheiben); Sahne (600 ml ); Tomatenmark (2 EL ); Paprikapulver, edelsüß (1 TL ); Salz (1/2 TL ); Pfeffer (etwas)

(26)

Rezeptbewertungen

Gesamtzeit45 Min

Zubereitung20 Min

Schmutzmittel

SchwierigkeitMittel

Kostengering

Nährwerte je Portion

Kilokalorien 740 g

Kohlenhydrate 8 g

Eiweiß 46 g

Fett 56 g

Gefüllte Putenbrust mit Tomaten-Sahnesauce

Zutaten

Portionen anpassen:

	4 Putenbrustfilets Alternativ: Putenschnitzel
	150 g Kräuterfrischkäse
	4 Scheiben Kochschinken
	600 ml Sahne
	2 EL Tomatenmark
	1 TL Paprikapulver, edelsüß
	1/2 TL Salz
	etwas Pfeffer

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Eigenschaften:

Zutaten für 4 Portionen

4 Putenbrustfilets
Alternativ: Putenschnitzel
150 g Kräuterfrischkäse
4 Scheiben Kochschinken
600 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer

Vorschlag von: Mona Sucko

Direkt zum Rezept

Mona hat immer von ihrem Rezept geschwärmt, bei dem sie gefüllte Putenbrust im Ofen backt. Wir wollten es unbedingt probieren und wurden von ihr bekocht und wir müssen zugeben: Es ist sehr lecker und gehört definitiv auf unsere Seite. Als Beilage eignet sich Reis oder Salat sehr gut.

Vielen Dank für das tolle Rezept, Mona! Nächstes Mal wirst du und dein Schatz von uns bekocht.

Die Schritte

1.	Den Backofen auf 200° (Umluft = 180 °C) vorheizen.
2.	Den Schinken in Würfel schneiden und in einer kleinen Schüssel mit dem Kräuterfrischkäse vermengen.
3.	Die Putenschnitzel mit der Frischkäse-Schinken-Masse bestreichen.
4.	Mit Hilfe von Holzstäbchen die Putenschnitzel zusammenklappen, gut verschließen und in eine Auflaufform legen.
5.	Die Sahne in einen Topf geben und zusammen mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver zum Kochen bringen – übrige Füllmasse mit untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
6.	Anschließend die Tomaten-Sahnesauce über das Fleisch gießen.
7.	Im Ofen für etwa 25 Minuten garen.

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