Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Name: Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Kartoffeln (700 g ); Rosenkohl (300 g ); geriebener Käse (120 g ); Milch (200 ml ); saure Sahne (200 ml ); Muskatnuss (etwas); Salz (1/2 TL )

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Gesamtzeit45 Min

Zubereitung25 Min

Schmutzmittel

SchwierigkeitEinfach

Kostengering

Nährwerte je Portion

Zutaten

Portionen anpassen:

	700 g Kartoffeln vorwiegend festkochend
	300 g Rosenkohl frisch oder tiefgefroren
	120 g geriebener Käse z.B. Emmentaler, Scarmoza, Gouda,...
	200 ml Milch
	200 ml saure Sahne
	etwas Muskatnuss
	1/2 TL Salz

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Eigenschaften:

Zutaten

700 g Kartoffeln
vorwiegend festkochend
300 g Rosenkohl
frisch oder tiefgefroren
120 g geriebener Käse
z.B. Emmentaler, Scarmoza, Gouda,...
200 ml Milch
200 ml saure Sahne
etwas Muskatnuss
1/2 TL Salz

Beschreibung

Der Auflauf mit Kartoffeln und Rosenkohl schmeckt sehr lecker und ist in nur 45 min fertig. Das tolle daran ist, dass man zum zubereiten nur 25 min braucht und das Rezept vegetarisch ist.

Die Schritte

1.	Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2.	Den Backofen auf 180°C vorheizen lassen.
3.	In einem mittelgroßen Topf die Milch, Sahne, Salz und etwas geriebene Muskatnuss bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. 5	Dann Kartoffelstücke dazugeben und ca. 5 min köcheln lassen.
5. 5	Danach den Rosenkohl in den gleichen Topf geben und weitere 5 min gemeinsam mit den Kartoffeln köcheln lassen.
6.	Den gesamten Inhalt des Topfs in die Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
7. 20	Nun für ca. 20 Minuten goldbraun backen.