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Zutaten

Portionen anpassen:

	700 g Kartoffeln vorwiegend festkochend
	300 g Rosenkohl frisch oder tiefgefroren
	120 g geriebener Käse z.B. Emmentaler, Scarmoza, Gouda,...
	200 ml Milch
	200 ml saure Sahne
	etwas Muskatnuss
	1/2 TL Salz

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Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Name: Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Kartoffeln: 700 g; Rosenkohl: 300 g; geriebener Käse : 120 g; Milch: 200 ml; saure Sahne: 200 ml; Muskatnuss: etwas; Salz: 1/2 TL

(25)

Eigenschaften:

45 MinutenGesamtzeit
25 MinutenZubereitung
Portionen: 2

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:

Zutaten

700 g Kartoffeln
vorwiegend festkochend
300 g Rosenkohl
frisch oder tiefgefroren
120 g geriebener Käse
z.B. Emmentaler, Scarmoza, Gouda,...
200 ml Milch
200 ml saure Sahne
etwas Muskatnuss
1/2 TL Salz

Das Rezept

Der Auflauf mit Kartoffeln und Rosenkohl schmeckt sehr lecker und ist in nur 45 min fertig. Das tolle daran ist, dass man zum zubereiten nur 25 min braucht und das Rezept vegetarisch ist.

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Die Schritte

1 Erledigt	Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2 Erledigt	Den Backofen auf 180°C vorheizen lassen.
3 Erledigt	In einem mittelgroßen Topf die Milch, Sahne, Salz und etwas geriebene Muskatnuss bei mittlerer Hitze erwärmen.
4 Erledigt 5	Dann Kartoffelstücke dazugeben und ca. 5 min köcheln lassen.
5 Erledigt 5	Danach den Rosenkohl in den gleichen Topf geben und weitere 5 min gemeinsam mit den Kartoffeln köcheln lassen.
6 Erledigt	Den gesamten Inhalt des Topfs in die Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
7 Erledigt 20	Nun für ca. 20 Minuten goldbraun backen.