Mediterraner Nudelsalat

Auf den sozialen Netzwerken teilen:

Oder du kopierst dir einfach den Link

Zutaten

Portionen anpassen:
500 g Nudeln z. B. Fussili, Penne Rigate oder Farfalle
150 g getrocknete Tomaten
50 g Pinienkerne
80 ml Olivenöl
2 EL Essig
45 g frischer Basilikum
1,5 TL Meersalz Meersalz ist weniger intensiv als Raffiniertes
etwas Pfeffer
optional
etwas Parmesan oder Mozzarella

Mediterraner Nudelsalat

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (15)
Eigenschaften:
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • 30 MinutenGesamtzeit
  • 20 MinutenZubereitung
  • Portionen: 5

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:


Zutaten

  • optional

Das Rezept

Teilen

Für diesen Nudelsalat haben wir uns neulich auf einem Geburtstag inspirieren lassen. Dort hat er uns so gut geschmeckt, dass wir unbedingt ein solches Rezept auf der Seite haben wollten. Voller Stolz präsentieren wir dir also unseren leckeren mediterranen Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, frischem Basilikum und Pinienkernen. Er passt perfekt zu Grillpartys, Geburtstagen, Familienfeiern oder einfach nur um ein leckeres Hauptgericht zu zaubern.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Die Schritte

1
Erledigt

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

2
Erledigt

In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in grobe Würfel schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.

3
Erledigt

Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, in einem Sieb abtropfen lassen und in eine große Schale geben.

4
Erledigt

Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, die getrockneten Tomaten und die Pinienkerne unter die Nudeln mischen.

5
Erledigt

Basilikumblätter waschen, abtupfen, fein hacken und ebenfalls in die Schale geben– gut durchmischen und alles kurz ziehen lassen.

6
Erledigt

Wer mag kann noch Mozzarella oder gehobelten Parmesan untermischen. Ansonsten kann man den Nudelsalat noch lauwarm genießen oder kalt stellen.

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Ich erlaube Recipes & more die Speicherung meiner Daten. Um die Übersichtlichkeit bei Kommentaren zu erhöhen, speichert diese Webseite den Namen (freiwillige Angabe), die E-Mail Adresse (wird benötigt für die Rückverfolgung und Beauftragung von Datenlöschung), den Kommentar, das hochgeladene Bild und einen Zeitstempel ab. Du kannst jederzeit die Löschung aller von dir getätigten Kommentare beauftragen. Detaillierte Informationen erhälst du in unserer Datenschutzerklärung.