Pasta mit Kresse-Sahnesauce

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Zutaten

Portionen anpassen:
250 g Tagliatelle
1 Schalotte
200 ml Sahne
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL frischer Basilikum
1 Kästchen Kresse
1/2 TL Meersalz Meersalz ist weniger intensiv als Raffiniertes

Pasta mit Kresse-Sahnesauce

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (7)
Eigenschaften:
  • Vegetarisch
  • 15 MinutenGesamtzeit
  • 15 MinutenZubereitung
  • Portionen: 2

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:


Zutaten

Das Rezept

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Du hast Kresse daheim, weißt allerdings nicht was du damit Leckeres zaubern kannst? Außer als Dekoration auf einem belegtem Brötchen, kannst du z. B. eine Suppe daraus machen oder eine tolle Sauce – wie wir in diesem Rezept. Wir zeigen dir, wie du ein einfaches und leckeres Gericht mit gesunder Kresse und leckerer Sahne zubereiten kannst.

Hierfür verwenden wir Bandnudeln bzw. Tagliatelle und verfeinern das Ganze noch mit frischem Basilikum und Zitronensaft.

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Die Schritte

1
Erledigt

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

2
Erledigt

Schalotte kleinhacken und in einer Pfanne, mit dem Olivenöl, glasig dünsten.

3
Erledigt

Währenddessen Kresse waschen und schneiden. Sahne in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.

4
Erledigt

In der Zwischenzeit den Basilikum waschen und kleinhacken.

5
Erledigt

Die Pfanne vom Herd nehmen und gewaschene Kresse und gehacktes Basilikum unterrühren.

6
Erledigt

Mit dem Zitronensaft und dem Salz abschmecken.

7
Erledigt

Mittlerweile sollten die Nudeln fertig sein: Abgießen und auf einem Teller anrichten.

8
Erledigt

Die frische Sahne-Sauce über die Nudeln geben und genießen.

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