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Zutaten
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12 Stangen grüner Spargel1 Stange hat ca. 25 g
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6 Scheiben Speck oder Prosciutto
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etwas grobes Salz oder Fleur de Sel
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etwas Pfeffer
Das Rezept
Das einfachste Rezept um leckeren Spargel zuzubereiten: iÍn Speck einhüllen und anzubraten bzw. zu grillen. Somit hast du innerhalb von 15 Minuten ein tolles Spargelgericht, dass optisch toll aussieht und schmeckt. Zu Spargel mit Speck, passen Cocktailtomaten oder auch ein einfacher Salat.
Die Schritte
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1.
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Spargel reinigen und holzige Enden abschneiden bzw. brechen. Grüner Spargel muss nicht übrigens nicht geschält werden! |
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2.
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Jeweils zwei Spargelstangen, mit einem Speckstreifen, zu einem Päckchen umwickeln. |
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3.
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In einer Pfanne bzw. auf dem Grill die Spargel-Speck-Päckchen von beiden Seiten, für 2-3 Minuten, leicht braun anbraten – zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen. |
