Zartes Hähnchenbrustfleisch in einer verdammt leckeren und aromatischen Sauce aus fruchtigen Tomaten, cremiger Sahne, fantastischen Gewürzen und viel Butter? Das klingt doch schon köstlich! Wir präsentieren dir voller Stolz unser einfaches und verdammt leckeres Butter Chicken, oder auch als Murgh Makhani bekannt. Wir haben vier Versuche benötigt, bis wir endlich sagen konnten: Das ist das Rezept für ein gelungenes Butter Chicken, ohne viel Schnickschnack.
Ein echtes Butter Chicken besteht aus einigen Zutaten, die man nicht in jedem Supermarkt findet. Uns ist es aber wichtig, dass unsere Leser sich alle Zutaten problemlos beschaffen können, ohne alles auf den Kopf zu stellen um nach einem speziellen Laden abzusuchen. Geschmacklich kommt unser Murgh Makhani trotzdem stark an ein authentisches Butter Chicken heran!
Doch die wichtigste Zutat ist und bleiben die Gewürze, die du für dein Curry verwendest. Frischer Ingwer, viel Knoblauch und eine authentische Curry-Gewürzmischung! Denn Currypulver ist nicht gleich Currypulver. Curry ist ein bunter Mix aus verschiedensten Gewürzen, wie Kreuzkümmel, Bockshornklee, Chilis, Koriandersamen, usw. Wir legen hier großen Wert auf authentische Currypulver (nach indischer Hausfrauen-Art), doch wie kann man darauf vertrauen, dass diese auch wirklich gut sind?
Wir sind hier ein großer Fan von College Curries* geworden. Authentische indische Currymischungen von Hausfrauen aus Indien. Das Unternehmen erhält die Rezeptur und im Gegenzug erhält die Familie einen Teil des Umsatzes um das Studium der Tochter finanzieren zu können. Derzeit haben College Curries ein Sortiment von zwei Hausfrauen-Curries parat – Jancys und Renukas. Wir haben beide probiert und uns für das scharfe Currypulver von Mama Jancy* entschieden. Es ist richtig schön scharf und hat genau die Aromen, die wir uns für unser Butter Chicken gewünscht haben.
Exklusiv für unsere Leser: Sichere dir 5%-Rabatt auf deine College Curries Bestellung*, mit dem Code: resipis20.
Alternativ kannst du ein scharfes Currypulver deiner Wahl nehmen.
Coupon-Gültigkeit: 5% auf alle Currypulver, mehrfach anwendbar je Nutzer, keine Gesamtnutzungsgrenze, kombinierbar mit anderen Codes, z.B. mit dem College Curries Newsletter (ebenfalls 5% auf Currypulver)
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3 Kommentare
es war zum niederknien – mein erstes Masala … ?
Hallo ihr Lieben,
Ich liebe so ein Essen. Gab’s Sonntag und Montag Reste.
Sooo lecker und samig. Vielen Dank für eure Anregung.
Euer Fan Renate
Ich habe dieses Rezept vegan gekocht und es ist fantastisch geworden!