Du suchst ein schnelles, gesundes Gericht, das dich mit Frische und Geschmack überrascht? Unser Pak-Choi-Salat mit Garnelen, Mango und Granatapfel ist nicht nur eine farbenfrohe Geschmacksexplosion, sondern auch in nur 15 Minuten zubereitet. Die Kombination aus karamellisierten Garnelen, knackigem Pak Choi und saftiger Mango macht diesen Salat zum echten Lieblingsgericht – egal ob als leichtes Mittagessen oder an warmen Sommerabenden.
Pak Choi ist eher ungewöhnlich als Salat, doch wir mögen seinen leicht bitteren unverwechselbaren Geschmack. Solltest du einen eher neutralen Salat bevorzugen, so verwenden stattdessen deinen Lieblingssalat.
Warum dieser Pak-Choi-Salat so besonders ist
- Gesund und ausgewogen: Mit hochwertigen Proteinen aus Garnelen, gesunden Fetten und vielen Vitaminen ist dieser Salat ideal für eine bewusste Ernährung.
- Einfach und schnell: Du brauchst nur eine Pfanne und ein Schneidebrett. In unter 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.
- Voller Aromen: Die Süße der Mango, das feine Röstaroma der Garnelen, die Frische des Pak Choi – alles abgerundet durch ein Honig-Senf-Dressing.
- Optischer Hingucker: Die Granatapfelkerne sorgen für einen frischen Crunch und machen den Salat zum farbenfrohen Genuss.
Das Dressing: Balsamico, Honig und Senf – schnell gemacht und voller Geschmack
Das Dressing ist die geheime Zutat, die alle Komponenten geschmacklich verbindet. Aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer hast du in Sekunden ein super leckeres Dressing, welches du ganz einfach im Schraubglas schütteln kannst. Wir verwenden das sogar sehr gerne zu Salaten.
Kein Garnelen-Fan? Kein Problem!
Du magst keine Garnelen? Dann ersetze sie mit Hähnchenbrust, Tofu oder Grillkäse.
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