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Name: Rucola-Ricotta-Ravioli mit Walnuss-Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: Hartweizengrieß (400 g); Wasser (175 ml); Meersalz (1 Prise); Olivenöl (1 EL); Rucola (100 g); Ricotta (250 g); Parmesan (70 g); Paniermehl (3 EL); Meersalz (1/2 TL); Pfeffer (etwas); geschälte Walnüsse (100 g); Parmesan (60 g); Olivenöl (150 ml); Knoblauchzehen (2); Walnüsse (einige ); Frühlingszwiebel (1); Parmesan (etwas)