Cremiges Beeren-Eis ohne Eismaschine

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Du hast Lust auf ein leckeres Beeren-Eis, aber die Eisdiele, Kiosk oder der Supermarkt sind dir zu weit weg? Ganz ehrlich, cremiges Eis geht auch ohne Eismaschine! Dafür benötigst du ausschließlich drei Zutaten, einen starken Mixer (oder Küchengerät) und fünf Minuten!

Frisch schmeckt es natürlich am besten, doch du kannst es auch problemlos in Portionen einfrieren. Allerdings musst du es ein wenig antauen lassen, damit es wieder seine Cremigkeit erlangt.

Wir danken unserer guten Freundin Krizia für diesen Eis-Trick. Ohne dich wären wir nie auf diese Idee gekommen, so ein leckeres Eis ohne Eismaschine zu zaubern.

Ganz ohne Eismaschine

Du hast richtig gelesen! Wir zeigen dir hier in diesem Rezept wie du cremiges Eis ohne Eismaschine zaubern kannst. Das was hier mit Beeren funktioniert, funktioniert auch mit Banane, Mango und sogar Kokos. Dafür musst du lediglich die Hauptzutat einfrieren und in gefrorenem Zustand, mit den anderen Zutaten, in deine Küchenmaschine geben. Friere eine geschälte Banane einfach einen Tag vorher ein oder benutze gefrorenes Obst aus der Tiefkühle. Für ein Kokoseis gehst du wie folgt vor: Gieße deine Kokosmilch in Eiswürfelformen und lasse sie gefrieren. Anschließend gibst du die restlichen Zutaten, inklusive der gefrorenen Kokosmilch in eine Küchenmaschine und los gehts. Ersetze die Sahne mit zimmerwarmer Kokosmilch, sonst erhältst du kein Eis beim Zerkleinern. Hört sich wirklich sehr einfach an, oder? Lasse deiner Kreativität freien Lauf und kreiere dein Lieblingseis mit wenig Zutaten und vorallem ohne Eis-Maschine.

Dein Eisverkäufer um die Ecke wird dich schon vermissen. Doch an selbstgemachtes Eis kommt eben keiner ran, vorallem preislich nicht.

Veganes / laktosefreies Eis

Du kannst die Sahne durch vegane oder laktosefreie Sahne ersetzen. Durch ihren hohen Fettgehalt sorgt sie für ein cremiges Eis, ersetze sie also nicht mit Pflanzenmilch oder Wasser. Alternativ kann man auch Kokosmilch nehmen. Die macht sich ganz hervorragend mit gefrorener Mango.

Serviere dein Eis in einer Schale mit Früchten und ein wenig Dekoration oder packe dir Kugel auf eine Waffel. Besser als bei jeder Eisdiele!