(13)
Zutaten für 4 Portionen
-
2 Romanasalat / Römersalat
-
2 Tomaten
-
500 g Hähnchenbrustfilets
-
5 EL Olivenöl
-
20 g Parmesan
-
2 TL Oregano
-
3 Toast- oder Brotscheiben für Croutons
-
Für das Dressing:
-
2 TL Honig
-
3 EL Weißweinessig
-
1 TL Senf
-
5 EL Olivenöl
-
1 TL Salz
-
etwas Pfeffer
Knackig frischer Salat mit einem köstlichen Honig-Senf-Dressing, gehobeltem Parmesan und zarten Hähnchenbruststreifen – das perfekte Abendessen. Croutons sorgen für den knusprigen Touch. Low-Carber können die Croutons einfach ignorieren.
Die Schritte
|
1.
|
Dressing zubereitenAlle Zutaten für das Dressing, außer dem Olivenöl, in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. |
|
2.
|
Anschließend Tomaten waschen und klein schneiden, Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, Parmesan hobeln – alle Zutaten in eine große Schüssel geben. |
|
3.
|
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden, die Hälfte vom Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen anbraten. Anschließend ebenfalls in die Schüssel geben. |
|
4.
|
In der Zwischenzeit die Toast- oder Brotscheiben in kleine Würfel schneiden. |
|
5.
|
Nachdem die Hähnchenbrustfilets fertig sind, die Brotwürfel (ohne zusätzliches Öl), in derselben Pfanne kross braten. Kurz bevor Sie fertig sind, das Oregano mit dem restlichen Olivenöl untermischen. |
|
6.
|
Die Croutons in eine separate kleine Schüssel geben. |
|
7.
|
Den Salat mit dem Dressing und den Croutons servieren. Jetzt kann jeder nach Belieben Dressing darüber gießen und Croutons dazu geben. |
13 Bewertungen
Bei jedem Rezept können unsere Leser das Rezept kommentarlos bewerten.Durchschnittliche Bewertung:
Du möchtest ebenfalls bewerten?
Klicke dafür einfach die Sternanzahl an, die du für das Rezept geben möchtest.
Du würdest gerne kommentieren? Dann fülle dafür das untere Kommentarfeld aus!
2 Kommentare
Sehr hässlich
Hallo liebe/r XY,
dann zeige uns doch einen sehr schönen Chicken Salat mit Parmesan.
Dafür wären wir dir sehr dankbar.
Guten Hunger
Maria & Perry