Low-Carb: Kohlrabi-Pommes

Gesamtzeit40 Min
Zubereitung10 Min
Schmutzmittel
SchwierigkeitEinfach
Kostengering

Nährwerte je Portion
Kilokalorien 57 g
Kohlenhydrate 4 g
Eiweiß 2 g
Fett 3 g

Low-Carb: Kohlrabi-Pommes

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Zutaten

Portionen anpassen:
2 Kohlrabis
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Meersalz Meersalz ist weniger intensiv als Raffiniertes
2 TL Pflanzenöl
etwas Pfeffer
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Eigenschaften:
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Low Carb
  • Vegan
  • Vegetarisch

Zutaten

Das Rezept

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Kohlrabi wird gerne von allen gegessen: Ob als Zwischenmahlzeit, gesunder Snack oder herzhaft. Doch es geht noch besser, nämlich als Low-Carb Pommes! Natürlich sind diese nicht so knusprig wie die herkömmlichen Pommes, allerdings sehr lecker und ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung. Die Kohlrabi-Pommes eignen sich perfekt als Beilage oder zum Pur genießen mit leckeren Dips. Wir selber genießen sie oft vor dem Fernseher oder als Beilage zu einem saftigen Steak. Kleine Anmerkung: Es ist normal, wenn diese etwas weich sind.

Die Schritte

1.

Backofen auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.

Die Kohlrabis schälen und in Streifen bzw. Pommes-Form schneiden.

3.

Die Kohlrabi-Streifen in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermengen.

4.

Anschließend die Pommes auf das Backblech verteilen und für 25-30 Minuten backen. Kleiner Tipp: Die Kohlrabi-Pommes dürfen sich nicht überlappen, da sie sonst zu weich werden.

5.

Die Pommes mit einem leckeren Dip, als Beilage oder Snack genießen.

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