Pasta mit Avocado-Feta-Creme

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Zutaten

Portionen anpassen:
200 g Feta
100 g Schmand
2 reife Avocados
4 EL Limettensaft
etwas Olivenöl
1 TL Salz
etwas Pfeffer
500 g Pasta z.B. Bavette, Linguine oder Spaghetti

Pasta mit Avocado-Feta-Creme

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (21)
Eigenschaften:
  • Vegetarisch
  • 20 MinutenGesamtzeit
  • 20 MinutenZubereitung
  • Portionen: 4

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:


Zutaten

Das Rezept

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Wir lieben Avocado und da dürfen wir euch auf gar keinen Fall dieses Rezept vorenthalten! Nudeln mit Avocado-Feta-Creme sind nicht nur Pasta mit einer grünen Creme, sondern das Must-Cook-Rezept für jeden, der Avocados genau so liebt wie wir.

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Die Schritte

1
Erledigt

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen, zurück in den Topf geben (nicht auf die Flamme, nur damit wir diese später mit der Creme vermischen können) und mit etwas Olivenöl beträufeln.

2
Erledigt

Avocados längs halbieren und den Kern herauslösen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine hohe Schüssel geben. Limettensaft, Salz, etwas Pfeffer dazugeben.

3
Erledigt

Feta mit den Händen fein zerreiben und ebenfalls in die Schüssel geben – alles fein pürieren und Schmand unterheben.

4
Erledigt

Anschließend die Avocado-Feta-Creme mit in den Topf geben und alles miteinander vermischen – wahlweise kann auch Chili oder Tomaten zu der Creme gegeben werden.

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