Quark-Pancakes

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Zutaten

Portionen anpassen:
250 g Magerquark
100 g Mehl
100 ml Milch
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
4 TL Zucker
ausreichend Öl zum Ausbacken
ausreichend Sirup, Früchte, Marmelade, Cocoa Nibs oder Nüsse zum Darübergeben

Quark-Pancakes

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (144)
Eigenschaften:
  • Vegetarisch
  • 25 MinutenGesamtzeit
  • 25 MinutenZubereitung
  • Portionen: 3

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:


Zutaten

Das Rezept

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Pancakes: Die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. Wir hatten sehr viel Quark im Kühlschrank und wollten etwas Neues versuchen, die Idee: Quark-Pancakes mit den einfachsten Zutaten. Für die perfekte Form, verwenden wir Dessertringe (Ø 8 cm) zum Ausbacken der Pancakes. Die Quark-Pancakes schmecken mit Sirup, Marmelade oder frischen Früchten ganz ausgezeichnet.

Das Rezept ergibt ca. 9 Pancakes, die für ca. 3 Personen ausreichen.

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Die Schritte

1
Erledigt

Schale einer Zitrone reiben und alle Zutaten miteinander vermischen.

2
Erledigt

Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und heiß werden lassen.

3
Erledigt

Dessertringe in der Pfanne verteilen und jeweils mit 3 EL Teig füllen. Sobald der Teig am Rand Bläschen wirft und trockener wird, Dessertring entfernen und Pancakes wenden. Achtung: Der Dessertring kann sehr heiß werden.

4
Erledigt

Pancakes für eine weitere Minute goldbraun backen.

5
Erledigt

Die leckeren Quark-Pancakes mit Sirup, Früchten, Nüssen, Cocoa Nibs oder Marmelade servieren.

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