Rucola-Tomaten-Mozzarella-Salat

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (154)
Gesamtzeit20 Min
Zubereitung20 Min
Schmutzgering
SchwierigkeitMittel
Kostengering

Nährwerte je Portion
Kilokalorien 431 g
Kohlenhydrate 12 g
Eiweiß 22 g
Fett 32 g

Rucola-Tomaten-Mozzarella-Salat

Auf den sozialen Netzwerken teilen:

Oder du kopierst dir einfach den Link

Zutaten

Portionen anpassen:
180 g frischer Rucola
300 g Cocktail-Tomaten
300 g Mini-Mozzarella entspricht 40 kleinen Kugeln
4 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamico-Essig
1 TL Honig
5 Basilikumblätter
1 TL Salz
etwas Pfeffer
Speichere die Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Eigenschaften:
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Low Carb
  • Vegetarisch

Zutaten

Das Rezept

Teilen

Leckerer knackiger Rucola (Rauke) mit saftigen Mini-Mozzarellas und Cocktail-Tomaten. All das verbindet unser Rucola-Tomaten-Mozzarella-Salat mit einem leckerem Honig-Balsamico-Dressing.

Die Schritte

1.

Rucola und Cocktail-Tomaten waschen und putzen – den Rucola gegebenenfalls etwas kleiner zupfen.

2.

Tomaten je nach Größe (leider gab es bei uns keine kleineren im Laden) vierteln oder sechsteln und in eine Salatschüssel geben. Mini-Mozzarellas und den Rucola ebenfalls dazugeben.

3.

Olivenöl, Balsamico, Salz, Honig und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Anschließend die Basilikumblätter sehr fein hacken und dazugeben.

4.

Vor dem Servieren den Salat mit dem Dressing anmachen und genießen.

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Der Schutz deiner Daten ist uns wichtig. Detaillierte Informationen erhälst du in unserer Datenschutzerklärung.

X