Einfache Schokokekse mit Orange

Name: Einfache Schokokekse mit Orange
Yield: 30 Portionen
Ingredients: Mehl: 200 g; Butter: 125 g; Backpulver: 1 TL; Speisestärke: 50 g; Zucker: 100 g; Vanillezucker: 8 g; Ei: 1; ungewachste Orange: 1; Schokodrops : 100 g

(11)

Portionen30

Gesamtzeit90 Minuten

Zubereitung20 Minuten

Schmutzgradmittel

SchwierigkeitEinfach

Kostenmittel

Nährwerte je Portion

Kilokalorien 95 g

Kohlenhydrate 12 g

Eiweiß 1 g

Fett 5 g

Zutaten

Portionen anpassen:

	200 g Mehl
	125 g Butter
	1 TL Backpulver
	50 g Speisestärke
	100 g Zucker
	8 g Vanillezucker
	1 Ei
	1 ungewachste Orange Bio-Orangen sind ungewachst
	100 g Schokodrops gibt es in der Backabteilung

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Eigenschaften:

Zutaten

200 g Mehl
125 g Butter
1 TL Backpulver
50 g Speisestärke
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
1 Ei
1 ungewachste Orange
Bio-Orangen sind ungewachst
100 g Schokodrops
gibt es in der Backabteilung

Das Rezept

Diese leckeren Schokokekse mit Orangen-Schale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Der Vorteil dieser Kekse ist, dass du keine Ausstecher, Spritzbeutel oder Ähnliches benötigst.

Als Utensilien werden ausschließlich eine Schüssel, ein Messer und etwas Frischhaltefolie benötigt.

Die Schritte

1 Erledigt	Die Schale der Orange in eine Schüssel fein raspeln.
2 Erledigt	Die Butter etwas weich werden lassen in z. B. Wasserbad/Mikrowelle. Nicht heiß, sondern nur damit die Butter etwas schmilzt und besser zum Verkneten ist.
3 Erledigt	Alle restlichen Zutaten zu der Orangenzeste geben, vermengen und gut verkneten.
4 Erledigt	Mind. 3 Rollen mit einem Durchmesser von 4 cm formen und diese mit Frischhaltefolie umwickeln.
5 Erledigt 1 Stunde	Anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und erhärten lassen. Grund dafür ist, damit der Teig später besser in Scheiben geschnitten werden kann.
6 Erledigt	Nach der Kühlschrankphase Die Teigrollen aus dem Kühlschrank holen.
7 Erledigt	Backofen auf 180 °C (Umluft = 160 °C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
8 Erledigt	Aus den Rollen, mit einem scharfen Messer, ca. 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.
9 Erledigt	Die Schoko-Keks-Scheiben auf die Backbleche verteilen. Für dieses Rezept benötigst du zwei Backbleche. Die Scheiben sollten zueinander etwas Platz haben, da die Schokokekse noch etwas aufgehen.
10 Erledigt 15	Beide Backbleche auf mittleren Ebene für 10–15 Minuten backen. Bei Ober- und Unterhitze nach 7 Minuten die Backblechpositionen wechseln.
11 Erledigt	Die Schokokekse mit Orange genießen, verschenken oder aufbewahren. Da Tolle an den Keksen ist, dass sie auch außerhalb der Weihnachtszeit gebacken werden können.