Einfache Schokokekse mit Orange

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Zutaten

Portionen anpassen:
200 g Mehl
125 g Butter
1 TL Backpulver
50 g Speisestärke
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
1 Ei
1 ungewachste Orange Bio-Orangen sind ungewachst
100 g Schokodrops gibt es in der Backabteilung

Einfache Schokokekse mit Orange

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (9)
Eigenschaften:
  • Vegetarisch
  • 90 MinutenGesamtzeit
  • 20 MinutenZubereitung
  • Portionen: 30

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:


Zutaten

Das Rezept

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Diese leckeren Schokokekse mit Orangen-Schale, schmecken unglaublich lecker und können auch außerhalb der Weihnachtszeit jederzeit gebacken werden. Der Vorteil dieser Kekse ist, dass du keine Ausstecher, Spritzbeutel oder Ähnliches benötigst.

Als Utensilien werden ausschließlich eine Schüssel, ein Messer und etwas Frischhaltefolie benötigt.

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Die Schritte

1
Erledigt

Die Schale der Orange in eine Schüssel fein raspeln.

2
Erledigt

Die Butter etwas weich werden lassen in z. B. Wasserbad/Mikrowelle. Nicht heiß, sondern nur damit die Butter etwas schmilzt und besser zum Verkneten ist.

3
Erledigt

Alle restlichen Zutaten zu der Orangenzeste geben, vermengen und gut verkneten.

4
Erledigt

Mind. 3 Rollen mit einem Durchmesser von 4 cm formen und diese mit Frischhaltefolie umwickeln.

5
Erledigt
1 Stunde

Anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und erhärten lassen. Grund dafür ist, damit der Teig später besser in Scheiben geschnitten werden kann.

6
Erledigt

Nach der Kühlschrankphase

Die Teigrollen aus dem Kühlschrank holen.

7
Erledigt

Backofen auf 180 °C (Umluft = 160 °C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

8
Erledigt

Aus den Rollen, mit einem scharfen Messer, ca. 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.

9
Erledigt

Die Schoko-Keks-Scheiben auf die Backbleche verteilen. Für dieses Rezept benötigst du zwei Backbleche. Die Scheiben sollten zueinander etwas Platz haben, da die Schokokekse noch etwas aufgehen.

10
Erledigt
15

Beide Backbleche auf mittleren Ebene für 10–15 Minuten backen. Bei Ober- und Unterhitze nach 7 Minuten die Backblechpositionen wechseln.

11
Erledigt

Die Schokokekse mit Orange genießen, verschenken oder aufbewahren. Da Tolle an den Keksen ist, dass sie auch außerhalb der Weihnachtszeit gebacken werden können.

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