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Zutaten

Portionen anpassen:

	1 frische Chilischote
	1 reife Avocado eine reife, weiche Avocado schmeckt intensiver und lässt sich einfacher zerdrücken
	1/2 Knoblauchzehe
	1 Limetten
	1/2 TL Salz
	etwas frischer Koriander
	etwas Pfeffer

Nährwerte pro Portion

207

Kilokalorien

11

Kohlenhydrate

3

Eiweiß

16

Fett

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Der Allrounder: Guacamole

(4)

Eigenschaften:

20 MinutenGesamtzeit
20 MinutenZubereitung
Portionen: 2

Schwierigkeit:

Schmutzgrad:

Kosten:

Zutaten

1 frische Chilischote
1 reife Avocado
eine reife, weiche Avocado schmeckt intensiver und lässt sich einfacher zerdrücken
1/2 Knoblauchzehe
1 Limetten
1/2 TL Salz
etwas frischer Koriander
etwas Pfeffer

Das Rezept

Guacamole (aztekisch: Avokadosauce) kann als Dip für Tortillas bei Partys, als Sauce für Nudeln oder als Brotaufstrich verwendet werden.

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Die Schritte

1 Erledigt	Knoblauch und Chilischote sehr fein hacken.
2 Erledigt	Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in den Mörser geben.
3 Erledigt	Anschließend fein zerstampfen und Limettensaft dazu mischen.
4 Erledigt	Koriander waschen und sehr fein hacken.
5 Erledigt	Guacamole mit Salz, Pfeffer und dem frischen Koriander würzen.

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