Leckere Kekse, die man nicht backen muss? Ja, die gibt es und sie nennen sich „No Bake Cookies“. Wir finden diese Kekszubereitung mehr als super, denn Keksebacken ist für viele eine Herausforderung. Oft muss man den richtigen Moment erwischen damit sie nicht zu roh und nicht zu hart sind, sodass man jemanden damit bewerfen könnte.
Unsere Cookies sind zudem aus wenig Zutaten, die du meistens zuhause im Schrank hast.
Natürlich lieben wir auch unsere Haferflocken-Cookies mit Schokolade aus dem Ofen, doch diese hier sind eben No Bake und wenn man den Honig mit Ahornsirup ersetzt sogar vegan!
Zartbitterschokolade ist in der Regel vegan, man muss nur hinten auf den Inhaltsstoffen schauen, falls doch Butterreinfett oder Ähnliches eingearbeitet wurde. Ab einem Kakaogehalt von 60% werden einer Schokoladentafel meistens keine tierischen sondern pflanzliche Fette beigesetzt wie beispielsweise Kakaobutter.
Die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade schmeckt einfach zu gut. Bitte beachte, dass unsere No Bake Cookies süchtig machen!
Du bist allergisch gegen Erdnüsse? Dann kannst du unser Rezept auch mit Mandel- oder Cashewbutter probieren.
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