Leckeres Schweinegulasch mit Paprika

Name: Leckeres Schweinegulasch mit Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: DE / AT / CH
Ingredients: Zwiebeln (6); Schweinefleisch (1 kg ); Senf (1 TL ); rote Paprika (2 ); Tomatenmark (3 TL); Kreuzkümmel (2 TL ); Meersalz (2 TL ); Paprikapulver (1 TL ); Pfeffer (etwas ); Wasser (750 ml ); Öl (50 ml )

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Rezeptbewertungen

Gesamtzeit 60 Min

Zubereitung 20 Min

Schmutz gering

Schwierigkeit mittel

Kosten mittel

Nährwerte je Portion

Kilokalorien 663 g

Kohlenhydrate 9 g

Eiweiß 53 g

Fett 43 g

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Vorschlag von: Christoph

Gulasch kann unterschiedlichst zubereitet werden: Mit Rindfleisch, Schweinefleisch, mit Paprika, Kümmel oder Lorbeerblätter, etc.. Eines haben jedoch die meisten Gulasch gemeinsam – die meist lange Kochzeit.

Dieses Schweine-Gulasch ist einfach in der Zubereitung und relativ schnell zubereitet (im Vergleich zu den anderen Gulasch-Rezepten). Optimal dazu passen Knödel, Reis, Kartoffeln oder einfach nur Brot.

Lust auf das leckerste Rinder-Gulasch der Welt? Hier zeigen wir dir, wie du das beste Rindergulasch zubereitest!

Zutaten

Portionen:

	6 Zwiebeln entspricht ca. 400 g geschälte Zwiebeln
	1 kg Schweinefleisch Ober-, Unterschale oder Schulter
	1 TL Senf
	2 rote Paprika
	3 TL Tomatenmark
	2 TL Kreuzkümmel
	2 TL Meersalz Meersalz ist weniger intensiv als Raffiniertes
	1 TL Paprikapulver
	etwas Pfeffer
	750 ml Wasser
	50 ml Öl

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Vorschlag von: Christoph

Lust auf das leckerste Rinder-Gulasch der Welt? Hier zeigen wir dir, wie du das beste Rindergulasch zubereitest!

Die Schritte

1.	Zwiebeln kleinhacken.
2.	Schweinefleisch in ca 1,5 cm große Würfel schneiden.
3.	In einem großen Topf mit dem Öl die Schweinewürfel leicht braun anbraten. Die Zwiebeln können nach ca. 5 Minuten zum anbraten mit in den Topf gegeben werden. Desto brauner du das Fleisch und die Zwiebeln anbratet, desto dunkler wird dein Gulasch. Aber Achtung: Nicht anbrennen lassen!
4.	Währenddessen die Paprikas, waschen und in kleine Würfel hacken.
5. 40	Nun alle restlichen Zutaten in den großen Topf geben und für 40 Minuten bei geringer bis mittlerer Hitze köcheln lassen und immer wieder umrühren.

34 Bewertungen

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