Vorspeisen - RESIPIS

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Gegrillte und marinierte Spitzpaprika (Piperies florinis)

(5)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 133

Gegrillte süßliche Spitzpaprika in einer leicht säuerlichen Marinade aus Olivenöl, Essig und Meersalz. Genau das beschreibt dieses einfache, jedoch super leckere Gericht. Bei uns Griechen...

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Hausgemachtes Tzatziki (Tsatsiki) wie im Urlaub

(39)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 95

Du bist der Meinung, dass in Griechenland und beim Lieblingsgriechen das Tzatziki (Τζατζίκι) immer besser und vollkommen anders schmeckt als wenn du es daheim selber machst? Maria weiß als Griechin...

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Mediterrane Pita-Brote mit Feta

(8)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 570

Fluffige Pitabrote werden von allen geliebt. Was hältst du also von einer mediterranen Version mit leckeren Oliven und getrockneten Tomaten, dazu noch gefüllt mit Fetakäse? Diese leckeren Pitas passen perfekt...

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Pesto aus Karottengrün

(95)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 383

Karottengrün? Ja, wir meinen das Grüne am Karottenbund, das du bisher immer weggeworfen hast! Es ist nicht nur essbar, es schmeckt auch ausgezeichnet und ist...

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Griechisches Pitabrot mit Oliven und Tomaten

(2)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 451

Pitabrote sind der Klassiker aus der griechischen Küche und zählen zu einem unserer Dauerbrenner. Wie wäre es also mit mediterranen Version mit leckeren Oliven und getrockneten Tomaten? Diese leckeren Pitas...

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Blumenkohl-Kartoffel-Bällchen aus dem Ofen

(24)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 318

Diese Bällchen sehen ganz und gar nicht aus dem Ofen aus, oder? Wer sagt, dass alles immer frittiert sein muss? Nicht jeder besitzt eine Fritteuse oder findet frittieren im Topf...

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Gefüllte Pita-Brote mit Feta (Tiganopsoma)

(8)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 495

Unsere Pita-Brote sind das beliebteste Rezept auf RESIPIS. Wie wäre es also mit einer abgewandelten Version, nämlich gefüllt mit Fetakäse! Wir nennen Pitafladen in Griechenland...

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Frischkäse-Dip mit Schwarzkümmel-Holunder-Honig

(3)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien:

Unsere Leser lieben den Dattel-Frischkäse-Dip von uns und um ehrlich zu sein: Wir auch. Deswegen haben wir uns an eine Variante herangewagt, die wir mithilfe vom Schwarzkümmel-Holunder-Honig sehr gut getroffen...

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Bulgursalat mit Kichererbsen, Kürbis und Granatapfel

(42)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 456

Wie wäre es mit einem super leckeren Bulgursalat? Wir meinen hier keinen 0815-Salat, denn dieser hier ist mit Kürbis, Kichererbsen und einem besonderen Dressing. Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel im Orient,...

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Chinakohlsalat mit Apfel und Walnüssen

(12)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 490

Einen knackigen Chinakohlsalat kennen Einige, doch mit Apfel und Walnüssen ist er ein absolutes Gaumen-Highlight auf jeder Party. Angemacht ist der leckere Rohkostsalat mit einem...

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Schnell & einfach: French Joghurt Dressing

(13)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 85

Ein leckeres French Dressing ist so bekannt wie kein anderes. Doch was genau steckt alles darin? Es gibt unzählige verschiedene Rezepturen, doch oft wird Ketchup und Mayonnaise untergemischt. Wir bleiben...

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Klassische griechische Tirokafteri (scharfe Fetacreme)

(11)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 216

Sie gehört zu den Klassikern in der griechischen Vorspeisenkultur und es gibt sie bei jedem Lieblingsgriechen. Die Tirokafteri (Tυροκαυτερή) wird auch gerne Chtipiti (Xτυπητή) oder sogar in Südgriechenland Kopanisti (Κοπανιστή)...

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Spargelsalat mit Garnelen und Orangendressing

(67)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 410

In seiner Saison heiß begehrt: Der leckere und gesunde Spargel. Doch ganz ehrlich: Wir haben immer sehr schnell genug von den Klassikern, wie Spargel mit...

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Bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei

(7)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 550

Das Thema Kartoffelsalat in Deutschland ist und bleibt eine Diskussion. Hier im Schwabenland kann es nur den „Einen“ geben, nämlich mit Essig und Öl. Wandert man etwas höher, so schwärmen...

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Leckeres Feta-Saganaki (frittierter Feta-Käse)

(11)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 350

Oft sind es doch die total einfachen und schnellen Gerichte, die wir verdammt lecker finden und immer wieder essen möchten. Genau so ist es mit Käse-Saganaki (Τυρί σαγανάκι), auf gut...

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Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Walnuss und Blutorange

(32)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 405

Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist hat einen hohen Eisen- und Folsäuregehalt, was gut für die Blutbildung in unserem...

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Griechischer Krautsalat: Super einfach und schnell

(38)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 270

Wenn wir von Krautsalat sprechen, dann nicht vom typisch amerikanischen mit Sahne oder Mayonnaise, sondern vom typisch griechischen Krautsalat (Λαχανοσαλάτα | Lachanosalata)! Ich (Maria) liebe ihn schon seit ich denken...

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Leckere Spinatsuppe mit Creme fraîche

(24)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 205

Uns ist bewusst, dass der Spinat nicht gerade der Hit unter den Gemüsesorten für viele ist. Doch ganz ehrlich: Er ist gesund, reich an Vitaminen, lecker und seine Farbe ist...

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Karotten-Sellerie-Salat mit Apfel

(42)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 290

Einen Karotten-Sellerie-Salat kennen Einige, doch mit Apfel und Walnuss ist er ein absolutes Gaumen-Highlight auf jeder Party. Angemacht ist der leckere Rohkostsalat mit einem feinen...

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Avocado Prosciutto Crostinis für besondere Anlässe

(38)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 313

Partyfood mal anders: Knusprige Crostinis mit einer frischen Avocado-Creme und würzigem Prosciutto – getoppt mit Parmesan-Splitter. Wer meint, dass gutes Essen aufwändig ist, der hat dieses schnelle und besondere Gericht...

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Unglaublicher Dattel-Frischkäse-Dip für Partys

(46)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 298

Dieser Datteldip ist einfach der beste Party-Dip, da ihn kaum jemand kennt und garantiert jedem schmecken wird. Für die meisten schmeckt er nach einem leicht süßen Walnuss-Dip. Sobald man allerdings...

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Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

(19)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 365

Es gibt fast keinen, der sie nicht kennt: Die italienische Vorspeise Bruschetta. Korrekt wird sie als „Brusketta“ ausgesprochen. Wie auch die Pizza war Bruschetta ein...

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Erfrischender Couscous-Salat mit Paprika und Gurke

(107)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 341

Wie wäre es mit einem erfrischenden Couscous-Salat mit knackiger Paprika, Gurke und einem erfrischendem Zitronendressing? Das perfekte Gericht für die heißen Tage und natürlich Grillpartys. Das Dressing aus Zitrone, Olivenöl...

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Sommerrollen mit Lachs, Mango & Avocado

(29)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 507

Sommerrollen werden überall als Vorspeise serviert, doch du kannst daraus genauso ein Hauptgericht machen. Zudem kann man sie nach Bauchgefühl füllen und vernaschen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie...

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Unglaublich leckeres Kirsch-Chutney mit Zwiebeln

(19)

85 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 85

Die Kirsch-Saison hat begonnen und was gibt es Besseres, als sie zu köstlichen Leckereien zu verarbeiten? Doch ganz ehrlich, es gibt genug süße Speisen mit...

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Leckerer Nudelsalat mit Joghurt & Mayo

(71)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 490

Wir haben lange nach Inspirationen gesucht und herumprobiert, doch nun haben wir endlich ein gelingsicheres Rezept für den perfekten Nudelsalat mit Joghurt und Mayo kreiert. Wir garantieren dir, dass bei...

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Klassischer Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese)

(15)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 295

Was gibt es Italienischeres als einen Tomaten-Mozzarella-Salat (Insalata Caprese)? Dazu ein saftiges Brot und ein guter Wein und für den perfekten italienischen Flair zuhause ist gesorgt. Das Rezept ist kinderleicht...

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Leckere schwarze Olivenpaste

(22)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 214

Eine Olivenpaste kennt nicht jeder, allerdings ist sie so lecker, dass man fast schon süchtig werden kann. Am Bekanntesten sind die Tapenaden aus Südfrankreich, doch...

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Leckere und einfache Spargelsuppe

(50)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 494

Eine cremige und total leckere Spargelsuppe ist wirklich etwas ganz Feines. Doch es gibt unzählige Varianten für die Zubereitung, wie z. B. den Spargel mit Mehl bestäuben oder ein Eigelb...

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Romanasalat mit Birne, Walnuss und Parmesan

(8)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 311

Du hast es satt, dass deine Salate immer die selben Zutaten haben? Dann bringe doch etwas Schwung hinein! Schnell gemacht, einfach und sehr lecker: Knackiger Kopfsalat mit süßer Birne, würzigem...

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