Pinke Nudeln mit frischer roter Bete
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Pinke Pasta und das ganz ohne künstlichen Farbstoff? Natürlich geht das, nämlich mit frischer rote Bete! Diese pinken Nudeln sind für Groß, Klein ein Highlight,...
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(17)Unsere Version von einem Bananenbrot
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Seit Jahren ist Bananenbrot (Banana Bread) in aller Munde und wird rund um den Globus gebacken – seit dem ersten Lockdown noch mehr. Überall tummeln sich die Rezepte, Bilder auf...
Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Walnuss und Blutorange
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Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist hat einen hohen Eisen- und Folsäuregehalt, was gut für die Blutbildung in unserem Körper ist. Doch rote Bete...
Maulwurfkuchen: Klassiker ohne Backmischung
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Über Maulwürfe und deren Maulwurfhügel ärgert sich jeder Gartenbesitzer, doch über diesen süßen Hügel freuen sich doch alle: Einen leckeren Maulwurfkuchen. Dieser süße Maulwurfhügel besteht...
Einfacher Erbseneintopf mit Cabanossi
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Was kann man nie genug auf dem Teller haben während dieser bitterkalten Jahreszeit? Genau, Eintopf! Nachdem wir unser Rezept für einen Linseneintopf veröffentlicht hatten, haben uns zahlreiche Leser geschrieben, dass...
Einfaches indisches Butter Chicken (Murgh Makhani)
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Zartes Hähnchenbrustfleisch in einer verdammt leckeren und aromatischen Sauce aus fruchtigen Tomaten, cremiger Sahne, fantastischen Gewürzen und viel Butter? Das klingt doch schon köstlich! Wir präsentieren dir voller Stolz unser...
Einfaches Dinkel-Toastbrot selber backen
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Seitdem der Corona-Virus sein Unwesen treibt, haben wir gemerkt, dass immer mehr Menschen ihr Brot selber backen. Egal ob ein einfaches Weißbrot, Vollkornbrot, Pita– oder...
Leckere Apfelküchle (Beignets)
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Genießen wir doch noch die letzten Tage der Apfelsaison mit etwas lauwarmen Apfelküchle! Seitdem wir hier in der Nachbarschaft einen wirklich tollen Selbstpflück-Apfelhof entdeckt haben, sind wir Feuer und Flamme...
Kaiserschmarrn (Original wie in Österreich)
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Dieses tolle Rezept für den Kaiserschmarrn lässt uns an Erinnerungen in Österreich schwelgen. Einfach und schnell in der Zubereitung ist er eine beliebte Süßspeise, die jedem schmeckt. Original wird er...
Unsere perfekte Bolognese: Tagliatelle al ragù
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Egal ob für Groß oder Klein: Jeder liebt sie und kennt sie. Es gibt unzählige Varianten und zu viele Rezepte im Internet. Nach der Accademia...
Klassischer Linseneintopf mit Würstchen
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Die kalten Jahreszeiten beginnen und somit auch die Eintopf-Zeit. Wir haben wirklich viele Rezepte, doch Eintöpfe fehlen uns auf RESIPIS. Genau deswegen haben wir uns an einen Eintopf-Klassiker gewagt: Dem...
Curry-Ketchup selber machen
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Curry-Ketchup ist einfach selbst zu machen und besser als jeder Curryketchup aus dem Supermarkt-Kühlregal. Zudem weißt du ganz genau, welche Zutaten darin stecken. Bei uns darf es auch gerne eine...
Klassische Kartoffel-Gnocchi: So gelingen sie dir
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Jeder kennt sie: Die italienischen Gnocchi. Diese kleinen Kartoffelklößchen sind ein echter Klassiker, denn wie die Pasta, kann man sie in vielen Varianten zubereiten. Auch...
Glasierte Hähnchenflügel mit Honig & Sojasauce
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Marinierte Hähnchenflügel aus dem Ofen sind etwas Feines, doch überzogen mit Honig und Sojasauce willst du sie nie wieder anders essen. Zum Schluss werden sie noch mit frischen Frühlingszwiebelringen und...
Super saftiger Zwetschgen-Streuselkuchen
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In der Zwetschgensaison darf natürlich ein Klassiker niemals fehlen: Ein leckerer Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Im Internet tummeln sich nur so die Blechkuchen-Rezepte mit der dunkelblauen Frucht. Doch ganz ehrlich: Unser...
Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen
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Generell stehen viele Menschen mit diversen Kohlarten auf dem Kriegsfuß, doch zu Unrecht. Sei es Blumenkohl, Rosenkohl, Weiß-, Rotkohl und viele mehr. Doch geröstet schmecken...
Leckere Hackfleisch-Blätterteig-Rolle
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Leckeres Essen kann so einfach sein, wie diese köstliche Hackfleisch-Blätterteig-Rolle. Eine super leckere und saftige Hackfleischfüllung umgeben von knusprigem Blätterteig und einem frischen Joghurt-Dip. Als Beilage eignet sich ein knackiger...
Griechische Strapatsada / Kagianas (Eier mit Tomate)
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Wir präsentieren euch ein Gericht, welches mich (Maria) jedes mal zurück in die Kindheit versetzt: Strapatsada oder auch Kagianas genannt. An sich ist die griechische Strapatsada (Στραπατσαδα) ein sehr schlichtes...
Gratin Dauphinois: Französischer Klassiker
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Der Kartoffelgratin aus der französischen Region Dauphiné (Südostfrankreich) kommt mit wenig Zutaten aus und schmeckt unglaublich lecker. Der Gratin Dauphinois besteht lediglich aus Kartoffeln, Sahne,...
Griechisches Giouvetsi mit Lamm
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Es gibt einige Gerichte aus der griechischen Küche, die mich (Maria) immer wieder an Heimat erinnern und mit einem Bissen schon glücklich machen können. Eines dieser Gerichte ist Giouvetsi (Γιουβέτσι)...
Hefekringel mit leckerer Nussmus
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Fluffiger Hefeteig mit einer leckeren Füllung aus Nussmus und das alles vereint in einem süßen Hefeknoten bzw. Hefekringel. Wir präsentieren dir: Unser Rezept für richtig leckere Hefekringel mit cremiger Mus...
Leckeres Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen und Reis
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Wir lieben Currys, denn sie können so vielfältig, lecker und bunt sein, wie dieses Süßkartoffelcurry. Es ist vollgepackt mit gesunden Zutaten, wie Kichererbsen, Erbsen, Ingwer,...
Leckere Kräuterbutter selber machen
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Was darf auf keiner Grillparty fehlen? Kräuterbutter! Ob auf Baguette, Fleisch oder Gemüse ist nicht wichtig, denn sie passt überall. Viele greifen zu der fertigen Kräuterbutter aus dem Kühlregal, doch...
No Bake: Erdbeertorte mit Quark-Sahne-Füllung
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Was gibt es für einen besseren Nachtisch als eine fruchtig frische Erdbeertorte? Genau, keinen! Besonders nicht zu dieser Jahreszeit und da dachten wir uns: Es muss ein Erdbeerkuchen auf den...
Gyros-Pita mit Tzatziki und Pommes
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Würziges Schweinefleisch in einer luftig leckeren Pita mit Zwiebeln, Tzatziki, Pommes und Tomaten. Das beschreibt das typische Fastfood-Gericht Griechenlands: Die Gyros-Pita. Den Geschmack erinnert uns...
Spargelsalat mit Garnelen und Orangendressing
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In seiner Saison heiß begehrt: Der leckere und gesunde Spargel. Doch ganz ehrlich: Wir haben immer sehr schnell genug von den Klassikern, wie Spargel mit Hollandaise, Spargelsuppe und Co. Wie...
Tradition mal anders: Bärlauch-Maultaschen
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Wir lieben die Maultaschen aus unserem Schwabenländle, doch wie sieht es mit einer abgewandelten Version aus? Ostern ist immer zeitgenau mit der Bärlauch-Saison. Genau deswegen dachten wir uns, dass Maultaschen...
Dinkelpizza mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten
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Alle lieben Pizza, doch hast du schon mal eine ohne Tomatensauce probiert? Dann wird es aber Zeit! Diese leckere Dinkelpizza sorgt für frischen Wind, sieht...
Haferflocken-Cookies mit Schokolade und Haselnuss
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Diese leckeren Haferflocken-Cookies sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch verdammt lecker! Die Haselnuss-Stücke im Teig sorgen für den gewissen Crunch und die Schokolade lässt jeden auf Wolken schweben....
Super luftige Bananen-Quark-Pancakes
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Es geht nichts über luftig leichte Pancakes, die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. In allen Variationen kann man sie zubereiten, doch die bei uns am Abstand Beliebtesten...