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Traditionelle selbstgemachte Maultaschen

(46)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 178

Sie werden von den Schwaben geliebt: Die schwäbischen Maultaschen, „Mauldäschle“ oder auch „Hergottsbescheißerle“ genannt. Nudelteigtaschen mit einer Fleisch-Gemüse-Füllung. Der Schwabe liebt sie mit geschmälzten Zwiebeln, gebraten...

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Spiegelei-Kuchen für Ostern

(52)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 425

Dieser Spiegeleikuchen (Osterkuchen) sieht nicht nur lustig aus und sorgt für Gesprächsstoff an Ostern, er schmeckt außerdem unglaublich lecker und ist einfach in der Zubereitung. Somit ist es der perfekte...

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Unglaublich leckere & vegane Karottensuppe mit Kresse

(25)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 395

Diese Karottensuppe ist extrem lecker durch die cremige Cashew-Milch und dem aromatischen Kardamom. Wir mussten lange an dieser Rezeptur feilen bis dieses Gericht perfekt war und können dir nun endlich...

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Fluffig leichte Spinat-Quark-Pancakes

(19)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 488

Wir kennen keinen, der sie nicht liebt: Fluffig leichte Pancakes. Da wir gemerkt haben, dass unser Rezept für leckere Quark-Pancakes sehr gut bei allen ankommt,...

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Niedliche Quark-Osterhasen

(39)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 170

Ostern steht schon bald vor der Tür und diese niedlichen Quark-Osterhasen dürfen auf keinem Kuchentisch fehlen! Sie sind leicht in der Zubereitung und sehen dazu auch noch klasse aus. Das...

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Glutenfreie Tahini-Kekse mit Sesam

(1)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 182

Diese Kekse sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken so gut, dass du einen ganzen Vorrat backen solltest! Bei uns sind sie immer in Null-Komma-Nichts weg und jedes Mal bereuen...

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Zucchini-Antipasti: Eingelegt & gegrillt

(1)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 192

Gegrilltes Gemüse, eingelegt in einer säuerlich-süßen Marinade? Gemüse-Antipasti passen doch immer, egal ob bei einem gemütlichen Abend, einer Grillfeier oder weil man einfach Lust darauf...

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Super fluffige Babka mit Beerenmarmelade

(2)

160 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 253

Hast du Lust auf einen luftig leichter Hefeteig gefüllt mit einer süß-fruchtigen Himbeerfüllung? Obendrauf noch ein Zuckerguss und fertig ist eine super leckere Babka, die fast zu schön zum Aufessen...

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Pesto aus Karottengrün

(96)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 383

Karottengrün? Ja, wir meinen das Grüne vom Karottenbund, das du bisher immer weggeworfen oder auf dem Markt wegschneiden lassen hast! Es ist nicht nur essbar, es schmeckt auch ausgezeichnet und...

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Griechisches Giouvetsi mit Hähnchenschenkeln

(12)

70 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 804

Es gibt einige Gerichte aus Griechenland, die mich (Maria) immer wieder an Heimat erinnern und mit nur einem Bissen schon glücklich machen können. Eines dieser...

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Roastbeef: Saftig und rosa gebraten

(254)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 320

Roastbeef schmeckt einfach toll und wenn es dazu auch noch zart rosa beim Anschneiden ist, dann ist es einfach perfekt. Viele haben Angst vor der Zubereitung, denn es könnte zu...

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Oktopus mit kurzen Makkaroni (Chtapodi me kofto)

(1)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 603

Wir Griechen lieben alles, dass aus dem Meer kommt, besonders den Oktopus. Egal ob gegrillt, gekocht, als Salat oder in einer schönen Sauce, doch das beliebteste Oktopus-Gericht aller Griechen ist...

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Saftige Mohnschnecken mit Pudding

(5)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 352

Fluffiger Hefeteig, saftige Mohn-Füllung und das alles vereint in einer süßen Hefeschnecke? Wir präsentieren dir: Unser Rezept für super saftige und leckere Mohnschnecken. Die Füllung...

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Butterzartes Rindergulasch ohne Wein

(6)

180 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 962

Die Temperaturen sinken: Man kuschelt sich gerne daheim ein und isst leckere warme Gerichte, bei denen sich die Seele und der Magen freuen. Eines unserer liebsten Rezepte: Leckeres Rindergulasch, allerdings...

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Omas fluffiger Marmorkuchen mit Kirschen

(9)

85 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 457

Unser Marmorkuchen wird von allen geliebt und ist so fluffig. Dieser hier ist doppelt so gut, denn er ist mit leckeren Kirschen! Nichts passt besser zusammen als Kuchen mit Kakao...

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Klassische Rinderrouladen: So werden sie perfekt

(10)

190 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 768

Rinderrouladen gehören definitiv zu den Klassikern aus der deutschen Küche. Sie werden oft als Sonntags- oder Festessen serviert und finden eine große Beliebtheit in Restaurants....

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Tradition mal anders: Bärlauch-Maultaschen

(17)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 178

Wir lieben die Maultaschen aus unserem Schwabenländle, doch wie sieht es mit einer abgewandelten Version aus? Ostern ist immer zeitgenau mit der Bärlauch-Saison. Genau deswegen dachten wir uns, dass Maultaschen...

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Koteletts in cremiger Kaffee-Zitronensauce

(80)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 507

Koteletts schmecken an sich schon unglaublich lecker, zusammen mit einer Kaffee-Zitronensauce ist das Gericht jedoch einzigartig. Die Zitrone verleiht eine leicht saure Note, die Sahne verstärkt den Geschmack und der Kaffee...

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Streuseltaler mit Nutella & Haselnüssen

(3)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 508

Streuseltaler sind einfach lecker und so vielseitig. Man kennt sie vom Bäcker, doch selbstgemacht schmecken sie um einiges besser. Besonders wenn du sie nach unserem...

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Zarter Lachs aus dem Ofen mit Gemüse

(169)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 571

Ein leckeres Lachsfilet ist einfach etwas Feines: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung (Low-Carb). Allerdings passiert es oft, dass der gute Lachs zu lange...

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Frischkäse-Dip mit Schwarzkümmel-Holunder-Honig

(3)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien:

Unsere Leser lieben den Dattel-Frischkäse-Dip von uns und um ehrlich zu sein: Wir auch. Deswegen haben wir uns an eine Variante herangewagt, die wir mithilfe vom Schwarzkümmel-Holunder-Honig sehr gut getroffen...

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Leckere Hefeknoten selber machen

(7)

160 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 251

Wer kann denn bitte fluffig süßen Hefeknoten widerstehen? Genau, niemand. Wir zeigen dir, wie deine Hefeknoten perfekt werden, ohne viel Schnickschnack. Viele haben Respekt vor...

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Dinkelpizza mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten

(36)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 1280

Alle lieben Pizza, doch hast du schon mal eine ohne Tomatensauce probiert? Dann wird es aber Zeit! Diese leckere Dinkelpizza sorgt für frischen Wind, sieht toll aus und ist super...

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Griechisches Stifado mit zartem Rindfleisch

(13)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 584

Kurz und knapp gesagt ist Stifado (Στιφάδο) die griechische Version des Gulaschs. Man kennt dieses leckere Gericht vom Lieblingsgriechen, aus dem Urlaub oder von den griechischen Verwandten. Maria kennt es...

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Bester Kartoffelsalat mit Mayonnaise & Ei

(7)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 550

Das Thema Kartoffelsalat in Deutschland ist und bleibt eine Diskussion. Hier im Schwabenland kann es nur den „Einen“ geben, nämlich mit Essig und Öl. Wandert...

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Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Walnuss und Blutorange

(35)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 405

Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist hat einen hohen Eisen- und Folsäuregehalt, was gut für die Blutbildung in unserem Körper ist. Doch rote Bete...

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Hefekringel mit leckerer Nussmus

(20)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 264

Fluffiger Hefeteig mit einer leckeren Füllung aus Nussmus und das alles vereint in einem süßen Hefeknoten bzw. Hefekringel. Wir präsentieren dir: Unser Rezept für richtig leckere Hefekringel mit cremiger Mus...

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Griechisches Osterbrot

(37)

200 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 331

Was darf an Ostern bei Griechen nicht fehlen? Natürlich das Tsoureki (Tσουρέκι)! Ein griechisches Osterbrot, welches einen herrlich aromatischen Geschmack hat. Für diesen sorgen zwei orientalische...

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Haferflocken-Cookies mit Schokolade und Haselnuss

(23)

80 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 177

Diese leckeren Haferflocken-Cookies sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch verdammt lecker! Die Haselnuss-Stücke im Teig sorgen für den gewissen Crunch und die Schokolade lässt jeden auf Wolken schweben....

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Pasta mit Bärlauch und Karotten

(14)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 524

Wie wäre es mit einer leckeren Frühlingspasta aus frischen Zutaten? Nicht nur die Farbe überzeugt auf dem Teller, sondern auch der leckere Geschmack von knackigen Karotten und aromatischem Bärlauch. Dieses...

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Hefezopf: So gelingt er dir perfekt

(37)

160 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 197

Viele haben Respekt vor einem Hefezopf, doch ganz ehrlich: Ran an den Zopf! Wir haben unser Rezept schon mehrmals getestet und jedes Mal war der...

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Schokoladiges Nutella-Tiramisu im Glas (ohne Ei)

(85)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 510

Wer kennt es nicht, das klassische und sehr beliebte Dessert Italiens: Das Tiramisu. An sich haben wir ein klassisches Tiramisu schon öfters gemacht, doch das Rezept für den Blog steht...

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Cremiger Apfel-Marzipan-Kuchen

(40)

80 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 623

Dieser cremige Kuchen mit Apfel und Marzipan ist unglaublich lecker. Das Rezept ist einfach und somit für jeden machbar. Hauptbestandteil ist Crème fraîche, die durch den hohen Fettanteil für viel...

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Super leckere Mohnkringel mit Hefeteig

(29)

140 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 275

Fluffiger Hefeteig, saftige Mohn-Füllung und das alles vereint in einem süßen Hefeknoten bzw. Hefekringel. Wir präsentieren dir: Unser Rezept für richtig leckere Mohnkringel. Ich (Maria)...

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Leckeres Zitronenrisotto

(48)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 721

Verwöhne deinen Gaumen mit einem aromatischen & zugleich erfrischenden Gericht aus Risotto & Zitrone. Das leckere Zitronenrisotto eignet sich auch perfekt für die warmen Tage, da es so schön erfrischend...

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Hähnchenbrust mit Tomaten-Mascarpone aus dem Ofen

(65)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 836

Herzhafte Gerichte aus dem Ofen sind einfach klasse. Besonders Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Tomaten-Mascarpone-Sauce mit frischen Basilikum, kleinen saftigen Tomaten und Mozzarella. Passend dazu noch etwas Nudeln, Reis oder einfach...

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Bärlauchpesto mit gerösteten Cashewkernen

(20)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 405

Wie du weißt, sind wir ja absolute Pesto-Liebhaber und haben auch eine Menge Rezepte zu allen möglichen Variationen. Egal ob klassisches Basilikum-Pesto, Schnittlauch, Rotkohl, Karottengrün,...

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Honig-Lammspieße mit Couscous und Babyspinat

(9)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 745

Diese unglaublich leckeren Lammspieße mit Honig-Rosmarin-Marinade, sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt dazu passt Couscous mit unserem fruchtigen Orangen-Dressing. In der Kombination mit dem saftigen Lammfleisch, der süßen Marinade und...

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Polenta mit Rindersteak und Rotweinsauce

(20)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 772

Polenta hat fast jeder schon mal gehört, aber meistens noch nie gegessen. Der Maisgrieß wird in Deutschland auch manchmal Plente genannt und wird auf allen Kontinenten der Welt in verschiedenen...

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Genialer Lachs-Frischkäse-Dip mit Ei

(81)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 239

Wieso denn immer die Standard-Dips auf Partys oder einem netten Abend servieren, wenn es auch mit geräuchertem Lachs geht? Dieser Dip bzw. Aufstrich bekommt seine...

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Waffeln mit Lachs und Frischkäse

(10)

75 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 354

Hefewaffeln sind nicht sehr süß und eignen sich deshalb optimal für herzhafte Speisen mit z.B. Lachs und Frischkäse. Durch den Dill erhält das Gericht noch einen tollen unvergleichbaren Geschmack. Das...

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Kohlrouladen mit Hackfleisch (Krautwickel)

(75)

90 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 346

An unsere ersten Kohlrouladen können wir uns noch sehr gut erinnern: Bei einem winterlichen Ausflug in Heidelberg hatten wir Hunger und Lust auf gute herzhafte Küche. Wir kamen in ein...

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Einfacher Karottensalat

(67)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 106

Dieser leckere Karottensalat darf auf keiner Garten- oder Grillparty fehlen! Durch das Honig-Senf-Dressing erhält er einen unwiderstehlichen Geschmack. Natürlich sollte auf die frische Petersilie nicht...

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Lachsfilet mit Zitronen-Basilikumsauce

(16)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 724

Wir hatten diese Woche richtig Lust auf frischen Lachs und haben nun dieses tolle Low-Carb-Rezept gezaubert. Ein wunderbares Lachsfilet mit fein zerstoßenem Pfeffer und Salz und überdeckt mit einer Zitronen-Basilikum-Sauce. Du...

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Maultaschen in der Brühe mit geschmälzten Zwiebeln

(8)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 427

Die traditionell schwäbischen Maultaschen in einer kräftigen Brühe mit geschmälzten Zwiebeln – perfekt für die kalten Tage. Wie man die leckeren Hergottsbescheißerle selber macht, könnt ihr hier lesen.

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Crêpes mit Lachs und Frischkäse

(17)

40 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 409

Mit Crêpes kann man jede Menge verschiedene leckere Speisen zubereiten. In diesem Rezept verwenden wir salzige Crêpes und bestreichen diese mit Frischkäse und belegen sie...

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