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Traditionelles portugiesisches Knoblauch-Olivenöl

(1)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 240

Dieses Knoblauch-Olivenöl (Molho de Azeite com Alho) ist so unscheinbar und einfach, aber unverzichtbar für eine Vielzahl portugiesischer Rezepte. In den meisten portugiesischen Rezepten wird...

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Leckeres Kürbis-Risotto

(88)

50 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 567

Leckeres Kürbisrisotto mit frischem saisonalem Kürbis und Petersilie. Wir lieben Risotto und die Kürbis-Saison hat nun endlich wieder im August gestartet. Du findest Kürbisse aktuell in jedem Supermarkt und vor...

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Pizza mit Feigen, Ziegenkäse und Rucola

(9)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 634

Bist du auf der Suche nach einem besonderen Rezept, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt? Dann solltest du unbedingt unsere ausgefallene Pizza probieren! Dieses Rezept vereint die Süße saftiger...

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Einfache Bagels wie vom Bäcker

(24)

160 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 323

Unsere Bagels sind außen goldbraun und knusprig, innen weich und fluffig – genau so wie sie sein sollten. Dieses Rezept ist ideal für ein leckeres...

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Gefüllte Paprika mit Quinoa und Kichererbsen

(60)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 412

Wenn man an gefüllte Paprika denkt, dann kommen einem doch immer die Paprika mit Hackfleisch und Reis in den Sinn, die oft schwer im Magen liegen? Natürlich sind sie lecker,...

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Griechischer Bauernsalat (Χωριάτικη)

(17)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 450

Der Klassiker aus der griechischen Küche: Griechischer Bauernsalat oder wie wir Griechen ihn nennen, Choriatiki (Χωριάτικη), was so viel bedeutet wie die Bäuerliche. Es gibt ihn in allen Variationen, doch wir...

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Sommerlicher Zitronen-Limetten-Kuchen

(1)

80 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 392

Diesen Zitronen-Limetten-Sandkuchen aus der Kastenform wirst du lieben. Es ist Sommer und Zeit für frisches, sommerliches Gebäck, das lange saftig bleibt und einfach in seiner...

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Gefüllte Pita-Brote mit Feta (Tiganopsoma)

(37)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 495

Unsere Pita-Brote sind das beliebteste Rezept auf RESIPIS. Wie wäre es also mit einer abgewandelten Version, nämlich gefüllt mit Fetakäse! Wir nennen Pitafladen in Griechenland auch Pfannenbrote (Tiganopsoma). Diese gefüllten...

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Leckere und einfache Spargelsuppe

(53)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 494

Eine cremige und total leckere Spargelsuppe ist wirklich etwas ganz Feines. Doch es gibt unzählige Varianten für die Zubereitung, wie z. B. den Spargel mit Mehl bestäuben oder ein Eigelb...

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Dinkelpizza mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten

(39)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 1280

Alle lieben Pizza, doch hast du schon mal eine ohne Tomatensauce probiert? Dann wird es aber Zeit! Diese leckere Dinkelpizza sorgt für frischen Wind, sieht...

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Bärlauch-Hefezopf mit Dinkelmehl

(46)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 220

Hefezöpfe müssen nicht immer süß sein: Herzhaft sind sie super lecker und der absolute Hingucker auf jeder Party und auf deinem Esstisch! Wir haben uns neulich gefragt: Wir brauchen einfach...

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Unglaublicher Dattel-Frischkäse-Dip für Partys

(62)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 298

Dieser Datteldip ist einfach der beste Party-Dip, da ihn kaum jemand kennt und garantiert jedem schmecken wird. Die meisten können den Geschmack nicht zuordnen und lieben ihn einfach. Sobald man...

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COCKTAIL – Ipanema (alkoholfrei)

(210)

5 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 47

Einer der wohl bekanntesten und besten alkoholfreien Cocktails ist der Ipanema. Oft auch Virgin Caipirinha oder Caipi Ginger genannt. Dieser leckere Mocktail ist also die...

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Einfache Ofenkartoffeln mit Koriandersamen und Mayo

(9)

55 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 351

Wie wäre es mit keinen typischen Ofenkartoffeln, dennoch super lecker und so wahnsinnig aromatisch, dass du sie nie wieder anders essen willst. In diesem Rezept werden die Ofenkartoffeln mit Koriandersamen...

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Quinoasalat mit Babyspinat und Süßkartoffel

(5)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 558

Du hast Lust auf einen Salat, aber keinen klassischen mit Nudeln, Reis oder nur Salatblättern? Wie wäre es mit einem Quinoasalat mit ofengeröstetem Gemüse, fruchtigen Granatapfelkernen und frischem Babyspinat? Verfeinert...

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Kissinger-Plätzchen mit Walnuss

(59)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 141

Es ist wieder Weihnachtszeit und deshalb werden jetzt wieder tolle Plätzchen gebacken, Geschenke organisiert und das Haus dekoriert. Unsere Lieblingsplätzchen sind die Kissinger-Plätzchen, da diese...

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Grundrezept für Lebkuchen

(172)

90 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Weihnachten verbindet man immer mit leckeren Lebkuchen. Sie sind lecker, machen sich toll als Deko und eignen sich super zum Verschenken. Mit Zuckerguss oder mit Schokolade überzogen – sie sind...

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Bulgursalat mit Kichererbsen, Kürbis und Granatapfel

(47)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 456

Wie wäre es mit einem super leckeren Bulgursalat? Wir meinen hier keinen 0815-Salat, denn dieser hier ist mit Kürbis, Kichererbsen und einem ganz besonderen Dressing. Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel im...

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Kürbis-Suppe mit Kokosmilch

(37)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 314

Es gibt kaum jemanden, der sie nicht in der Herbstzeit liebt: Die cremige Kürbissuppe. Man kann sie ganz klassisch machen (Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer) oder...

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Pasta mit cremiger Cashewsauce und Rosenkohl

(113)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 788

Wir hatten uns schon lange vorgenommen gehabt eine leckere Cashewsauce zu machen. Doch das liegt nicht nur daran, dass wir Cashewnüsse lieben, sondern weil wir mal die vegane Sahnesauce ausprobieren...

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Pasta Aglio, Olio & Zitronenpfeffer mit Tomaten

(4)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 729

Jeder kennt die klassische Spaghetti Aglio e Olio, auch bekannt als Pasta mit ordentlich Knoblauch, Olivenöl und einer guten Schärfe. Wie wäre es also mit einer etwas anderen Version, die...

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Spiegelei-Kuchen für Ostern

(55)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 425

Dieser Spiegeleikuchen (Osterkuchen) sieht nicht nur lustig aus und sorgt für Gesprächsstoff an Ostern, er schmeckt außerdem unglaublich lecker und ist einfach in der Zubereitung....

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Unglaublich leckere & vegane Karottensuppe mit Kresse

(26)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 395

Diese Karottensuppe ist extrem lecker durch die cremige Cashew-Milch und dem aromatischen Kardamom. Wir mussten lange an dieser Rezeptur feilen bis dieses Gericht perfekt war und können dir nun endlich...

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Fluffig leichte Spinat-Quark-Pancakes

(20)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 488

Wir kennen keinen, der sie nicht liebt: Fluffig leichte Pancakes. Da wir gemerkt haben, dass unser Rezept für leckere Quark-Pancakes sehr gut bei allen ankommt, können wir dir diese leckere...

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Niedliche Quark-Osterhasen

(40)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 170

Ostern steht schon bald vor der Tür und diese niedlichen Quark-Osterhasen dürfen auf keinem Kuchentisch fehlen! Sie sind leicht in der Zubereitung und sehen dazu...

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Zucchini-Antipasti: Eingelegt & gegrillt

(1)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 192

Gegrilltes Gemüse, eingelegt in einer säuerlich-süßen Marinade? Gemüse-Antipasti passen doch immer, egal ob bei einem gemütlichen Abend, einer Grillfeier oder weil man einfach Lust darauf hat. In diesem Rezept haben...

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Pesto aus Karottengrün

(96)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 383

Karottengrün? Ja, wir meinen das Grüne vom Karottenbund, das du bisher immer weggeworfen oder auf dem Markt wegschneiden lassen hast! Es ist nicht nur essbar, es schmeckt auch ausgezeichnet und...

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Pasta mit Avocado-Feta-Creme

(91)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 834

Du liebst Avocados genau so sehr wie wir? Dann darfst du dir dieses Rezept nicht entgehen lassen! Pasta mit einer super cremigen Sauce aus Avocado,...

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Kritsinia mit Feta & Graviera-Käse (griechische Brotsticks)

(2)

180 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 99

Brotsticks findet man überall auf der Welt, die wohl Bekanntesten sind die italienischen Grissini, die es hier im Handel zu kaufen gibt. Doch wir nennen sie in Griechenland Kritsinia (Κριτσίνια)....

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Die besten Zimtsterne

(58)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 92

Zimtsterne sind einfach ein Muss über die Weihnachtszeit und gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Sie sind nicht nur lecker, sondern sehen auch richtig toll aus. Doch wie gelingen sie perfekt?...

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Einfach und lecker: Rote-Bete-Bratlinge

(40)

50 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 142

Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und sorgt für Farbe in jedem Gericht....

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Gegrillte und marinierte Spitzpaprika (Piperies florinis)

(5)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 133

Gegrillte süßliche Spitzpaprika in einer leicht säuerlichen Marinade aus Olivenöl, Essig und Meersalz. Genau das beschreibt dieses einfache, jedoch super leckere Gericht. Bei uns Griechen fast immer in der Grillsaison...

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Gefüllte Blätterteigwaffeln mit Gemüse und Käse

(9)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 156

Unsere Blätterteigwaffeln erinnern an leckere Sandwiches, nur in super knusprig und mit toller Waffeleisenoptik. Sie sind blitzschnell und in unter 35 Minuten fertig. In unserem Rezept füllen wir sie mit...

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Blätterteigwaffeln mit Nutella und Banane

(29)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 158

Wir kennen es doch alle zu gut: Du hast Lust auf etwas Süßes, doch du möchtest dafür wenig Zeit und wenig Zutaten verwenden. Da haben...

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Hausgemachtes Tzatziki (Tsatsiki) wie im Urlaub

(42)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 95

Du bist der Meinung, dass in Griechenland und beim Lieblingsgriechen das Tzatziki (Τζατζίκι) immer besser und vollkommen anders schmeckt als wenn du es daheim selber machst? Maria weiß als Griechin...

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Vegetarischer Burger mit Kidneybohnen

(10)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 595

Wir sind der Meinung, dass es nicht immer Fleisch sein muss, besonders nicht bei einem Burger. Wie wäre es also mit einem Pattie aus leckeren Kidneybohnen? In einem anderen Rezept...

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Zuckerfreie Bananen-Pancakes mit Skyr

(32)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 341

Wer liebt denn keine saftigen Pancakes? Sie sind die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du...

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Griechische Sesamringe (Koulouri Thessalonikis)

(15)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 340

Etwas ganz Klassisches aus meiner Heimatstadt Thessaloniki sind die Sesamkringel. Wir nennen sie „Koulouri“ im Plural Koulouria (Κουλούρια Θεσσαλονίκης) und wir lieben sie, egal ob zum Frühstück oder als Snack...

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Omas fluffiger Marmorkuchen mit Kirschen

(11)

85 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 457

Unser Marmorkuchen wird von allen geliebt und ist so fluffig. Dieser hier ist doppelt so gut, denn er ist mit leckeren Kirschen! Nichts passt besser zusammen als Kuchen mit Kakao...

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Pilz-Bohnen-Bratlinge mit schwarzen Bohnen

(9)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 108

Wir sind der Meinung, dass es nicht immer Fleisch sein muss. Wie wäre es also mit Bratlingen aus Pilzen und Bohnen? Man kann sie auch...

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Mediterrane Pita-Brote mit Feta

(12)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 570

Fluffige Pitabrote werden von allen geliebt. Was hältst du also von einer mediterranen Version mit leckeren Oliven und getrockneten Tomaten, dazu noch gefüllt mit Fetakäse? Diese leckeren Pitas passen perfekt...

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Griechisches Pitabrot mit Oliven und Tomaten

(2)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 451

Pitabrote sind der Klassiker aus der griechischen Küche und zählen zu einem unserer Dauerbrenner. Wie wäre es also mit mediterranen Version mit leckeren Oliven und getrockneten Tomaten? Diese leckeren Pitas...

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Blumenkohl-Kartoffel-Bällchen aus dem Ofen

(33)

120 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 318

Diese Bällchen sehen ganz und gar nicht aus dem Ofen aus, oder? Wer sagt, dass alles immer frittiert sein muss? Nicht jeder besitzt eine Fritteuse...

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Zuckerfreie Bananen-Joghurt-Pancakes

(22)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 328

Es geht nichts über saftige Pancakes, die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. In allen Variationen kann man sie zubereiten. Wir dachten uns, wie wäre es also mit...

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Super einfach: Asiatischer Dumpling-Teig

(191)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 22

Dumpling-Teigblätter findet man natürlich in jedem Asia-Laden, doch wir machen diese gerne auch selber, da man sie nicht mehr auftauen lassen muss und die Größe selber bestimmen kann. Zudem kann...

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Selbstgemachter Ketchup mit Schwarzkümmel-Holunder

(3)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 64

Du hast normalen Ketchup satt und willst mal etwas anderes? Dann probiere doch unseren selbstgemachten und frischen Ketchup mit Schwarzkümmel-Holunder-Honig (alternativ geht auch normaler Honig)....

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Frischkäse-Dip mit Schwarzkümmel-Holunder-Honig

(3)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien:

Unsere Leser lieben den Dattel-Frischkäse-Dip von uns und um ehrlich zu sein: Wir auch. Deswegen haben wir uns an eine Variante herangewagt, die wir mithilfe vom Schwarzkümmel-Holunder-Honig sehr gut getroffen...

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Süße Weihnachts-Nudeln (Aletria Doce)

(31)

260 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

In Portugal ist „Aletria Doce“ eines der Süßspeisen, die an Weihnachten nicht fehlen dürfen. Außerdem ist es eine tolle Alternative zu Wintergebäck. Die Zubereitung ist sehr leicht und schnell. „Aletria“...

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Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

(114)

40 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 285

Generell stehen viele Menschen mit diversen Kohlarten auf dem Kriegsfuß, doch zu Unrecht. Sei es Blumenkohl, Rosenkohl, Weiß-, Rotkohl und viele mehr. Doch geröstet schmecken...

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Chinakohlsalat mit Apfel und Walnüssen

(26)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 490

Einen knackigen Chinakohlsalat kennen Einige, doch mit Apfel und Walnüssen ist er ein absolutes Gaumen-Highlight auf jeder Party. Angemacht ist der leckere Rohkostsalat mit einem feinen Joghurt-Mayo-Dressing. Im Internet finden...

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Schnell & einfach: French Joghurt Dressing

(19)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 85

Ein leckeres French Dressing ist so bekannt wie kein anderes. Doch was genau steckt alles darin? Es gibt unzählige verschiedene Rezepturen, doch oft wird Ketchup und Mayonnaise untergemischt. Wir bleiben...

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Klassische griechische Tirokafteri (scharfe Fetacreme)

(46)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 216

Sie gehört zu den Klassikern in der griechischen Vorspeisenkultur und es gibt sie bei jedem Lieblingsgriechen. Die Tirokafteri (Tυροκαυτερή) wird auch gerne Chtipiti (Xτυπητή) oder...

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Leckerer Kartoffelsalat mit Radieschen

(10)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 334

Kartoffelsalat darf auf keiner Grillparty fehlen! Zum abgepackten Kartoffelsalat zu greifen wäre ein Fehler, denn mit diesem Rezept gelingt er dir immer und schmeckt um ein Vielfaches besser. In Süddeutschland...

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Portugiesischer Cuminreis (Arroz de cuminho)

(6)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 118

Reis ist nicht immer gleich Reis, denn er kann so vielseitig sein! Wie dieser Reis mit Kreuzkümmel bzw. Cumin. Das Rezept ist in Portugal sehr beliebt und kommt bei Perrys...

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Bärlauch-Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffel

(11)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 854

Wir lieben Currys, denn sie können so schön farbenfroh, vielseitig und super lecker sein. Während der Bärlauchsaison findet man häufig dieselben Rezepte: Bärlauchpesto, Pasta mit...

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Sauce Hollandaise und weißer Spargel

(14)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 731

Ein Klassiker zur beliebten Spargelsaison ist definitiv weißer Spargel mit einer cremigen Sauce Hollandaise. Viele greifen hier zu Fertigsaucen, die viele Zutaten enthalten, die dort nichts zu suchen haben. Zudem...

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Pizza-Schiffe mit Mozzarella und Tomaten

(2)

90 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 1013

Eine Pizza muss nicht immer rund sein! Unsere leckeren Pizza-Schiffe mit Mozzarella und Tomaten sind einfach zubereitet und eine absolut leckere Alternative zu einer typisch runden Pizza. Wir verwenden für...

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Echte mexikanische Mais-Tortillas selber machen

(7)

40 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 130

Mexikanische Tortillas können entweder aus Weizenmehl oder aus Maismehl sein. Je nach Gericht bietet sich aufgrund der Konsistenz (einrollen oder nur klappen) und des Geschmacks...

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Karottenreis aus Portugal (Arroz da cenoura)

(15)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 122

So hast du Reis noch nie gegessen! Dieser Karottenreis beweist mal wieder, dass man Reis nicht einfach nur pur essen kann, sondern auch gewürzt. Die Zubereitung ist extrem einfach, da...

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Super leckere vegetarische Maultaschen

(13)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 132

Wir lieben die traditionellen Maultaschen, doch eine vegetarische Variante muss auch sein. Doch wir wollten vegetarische Maultaschen, die geschmacklich sehr nah an die mit Bauchspeck, Brät und Hack herankommen. Viele...

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Pataniscas (vegetarische Mini-Omeletts)

(9)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 372

Pataniscas sind ein typisches portugiesisches Gericht, welches häufig mit Stockfischresten zubereitet wird. Es gibt jedoch auch unzählige weitere Varianten mit verschiedenen vegetarischen Zutaten wie z.B....

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Leckeres Feta-Saganaki (frittierter Feta-Käse)

(19)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 350

Oft sind es doch die total einfachen und schnellen Gerichte, die wir verdammt lecker finden und immer wieder essen möchten. Genau so ist es mit Käse-Saganaki (Τυρί σαγανάκι), auf gut...

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Salsa-Dip für Nachos selber machen

(9)

10 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 64

Du wirst dieses Rezept für unseren selbstgemachten Salsa-Dip lieben! Extrem schnell, kinderleicht in der Zubereitung und er schmeckt um einiges besser als der gekaufte Salsa-Dip. Salsa heißt übrigens einfach nur...

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Wirsing-Pasta und Schinken in Haselnuss-Sahne-Sauce

(13)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 726

Bei diesem leckeren Wirsing-Rezept verwenden wir eine Haselnuss-Sahne-Sauce, die den kohligen Geschmack vom Wirsing gut abrundet. So etwas hast du vorher noch nie gegessen! Die...

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Selbstgemachtes Pizza-Gewürz

(175)

5 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 14

Das Geheimnis einer guten Pizza liegt natürlich im Teig, doch auch die Tomatensauce muss einfach perfekt gut abgeschmeckt sein. Doch wie soll man das hinbekommen? Ganz einfach: Wir machen es...

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Broa (portugiesisches Maisbrot) wie aus dem Steinofen

(43)

210 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 208

Broa de milho ist ein portugiesisches rustikales Brot, welches hauptsächlich aus Maismehl besteht. Unsere Variante besteht aus einer Variante mit Roggenmehl, wie es in der Familie von Perry in Portugal...

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Pinke Nudeln mit frischer roter Bete

(44)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 552

Pinke Pasta und das ganz ohne künstlichen Farbstoff? Natürlich geht das, nämlich mit frischer rote Bete! Diese pinken Nudeln sind für Groß, Klein ein Highlight,...

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Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Walnuss und Blutorange

(37)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 405

Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist hat einen hohen Eisen- und Folsäuregehalt, was gut für die Blutbildung in unserem Körper ist. Doch rote Bete...

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Kaiserschmarrn (Original wie in Österreich)

(43)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 666

Dieses tolle Rezept für den Kaiserschmarrn lässt uns an Erinnerungen in Österreich schwelgen. Einfach und schnell in der Zubereitung ist er eine beliebte Süßspeise, die jedem schmeckt. Original wird er...

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Curry-Ketchup selber machen

(20)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 60

Curry-Ketchup ist einfach selbst zu machen und besser als jeder Curryketchup aus dem Supermarkt-Kühlregal. Zudem weißt du ganz genau, welche Zutaten darin stecken. Bei uns...

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Klassische Kartoffel-Gnocchi: So gelingen sie dir

(21)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 540

Jeder kennt sie: Die italienischen Gnocchi. Diese kleinen Kartoffelklößchen sind ein echter Klassiker, denn wie die Pasta, kann man sie in vielen Varianten zubereiten. Auch wenn es sie schon fertig...

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Griechische Strapatsada / Kagianas (Eier mit Tomate)

(56)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 284

Wir präsentieren euch ein Gericht, welches mich (Maria) jedes mal zurück in die Kindheit versetzt: Strapatsada oder auch Kagianas genannt. An sich ist die griechische Strapatsada (Στραπατσαδα) ein sehr schlichtes...

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Gratin Dauphinois: Französischer Klassiker

(25)

75 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 510

Der Kartoffelgratin aus der französischen Region Dauphiné (Südostfrankreich) kommt mit wenig Zutaten aus und schmeckt unglaublich lecker. Der Gratin Dauphinois besteht lediglich aus Kartoffeln, Sahne,...

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Leckeres Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen und Reis

(42)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 525

Wir lieben Currys, denn sie können so vielfältig, lecker und bunt sein, wie dieses Süßkartoffelcurry. Es ist vollgepackt mit gesunden Zutaten, wie Kichererbsen, Erbsen, Ingwer, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Cashews und vielem...

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Griechisches Osterbrot

(37)

200 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 331

Was darf an Ostern bei Griechen nicht fehlen? Natürlich das Tsoureki (Tσουρέκι)! Ein griechisches Osterbrot, welches einen herrlich aromatischen Geschmack hat. Für diesen sorgen zwei orientalische Gewürze: Mastix (Mastixa) und Mahleb...

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Leckere Kräuterbutter selber machen

(40)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 158

Was darf auf keiner Grillparty fehlen? Kräuterbutter! Ob auf Baguette, Fleisch oder Gemüse ist nicht wichtig, denn sie passt überall. Viele greifen zu der fertigen...

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Super luftige Bananen-Quark-Pancakes

(118)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 190

Es geht nichts über luftig leichte Pancakes, die kleine und höhere Variante zu den deutschen Pfannkuchen. In allen Variationen kann man sie zubereiten, doch die bei uns am Abstand Beliebtesten...

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Pasta mit Bärlauch und Karotten

(20)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 524

Wie wäre es mit einer leckeren Frühlingspasta aus frischen Zutaten? Nicht nur die Farbe überzeugt auf dem Teller, sondern auch der leckere Geschmack von knackigen Karotten und aromatischem Bärlauch. Dieses...

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Leckeres Rote-Bete-Risotto mit Kresse

(27)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 545

Manche lieben sie, manche hassen sie: Die gesunde rote Bete. Sie ist hat einen hohen Eisen- und Folsäuregehalt, was gut für die Blutbildung in unserem...

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Griechischer Krautsalat: Super einfach und schnell

(43)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 270

Wenn wir von Krautsalat sprechen, dann nicht vom typisch amerikanischen mit Sahne oder Mayonnaise, sondern vom typisch griechischen Krautsalat (Λαχανοσαλάτα | Lachanosalata)! Ich (Maria) liebe ihn schon seit ich denken...

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Vegetarische Quiche mit Kartoffeln und Zucchini

(33)

80 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 445

Quiches sind einfach toll, denn man kann sie nach Herzenslust füllen. Bei diesem Rezept haben wir uns für eine vegetarische Quiche mit Kartoffeln und Zucchini entschieden. Damit sie auch beim...

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Leckere Spinatsuppe mit Creme fraîche

(28)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 205

Uns ist bewusst, dass der Spinat nicht gerade der Hit unter den Gemüsesorten für viele ist. Doch ganz ehrlich: Er ist gesund, reich an Vitaminen,...

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Karotten-Sellerie-Salat mit Apfel

(42)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 290

Einen Karotten-Sellerie-Salat kennen Einige, doch mit Apfel und Walnuss ist er ein absolutes Gaumen-Highlight auf jeder Party. Angemacht ist der leckere Rohkostsalat mit einem feinen Joghurtdressing. Doch er ist nicht...

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Kokos-Makronen – schnell und einfach

(29)

35 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 86

Kokosmakronen sind schneller zubereitet als die meisten einfachen Plätzchen und sehen toll aus. Der Vorteil ist, dass der Teig dieser Weihnachtsplätzchen nicht im Kühlschrank ruhen muss. Außerdem sind Kokosmakronen ein...

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Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

(19)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 365

Es gibt fast keinen, der sie nicht kennt: Die italienische Vorspeise Bruschetta. Korrekt wird sie als „Brusketta“ ausgesprochen. Wie auch die Pizza war Bruschetta ein...

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Unglaublich leckere Spekulatius-Cupcakes

(14)

60 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 380

Kaum wird es kälter draußen, die Tage kürzer und der Winter bricht herein, so packt uns schon die Lust nach Spekulatius-Keksen. Spätestens wenn sie in allen Supermärkten vor den Kassen...

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Omas fluffiger Marmorkuchen

(825)

70 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 457

Du hast Lust auf den fluffigsten Marmorkuchen, den du je gegessen hast? Dann ist das hier das perfekte Marmorkuchen-Rezept für dich, deine Lieben & Freunde! Der Kuchen ist selbst am...

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Selbstgemachter Kinderpunsch

(60)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

An Weihnachten wird von den meisten Erwachsenen am liebsten Glühwein getrunken. Fahrer und Kinder bevorzugen den selbstgemachten Kinderpunsch, der hier kinderleicht und unglaublich lecker zubereitet...

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Pasta Primavera (Nudeln mit Frischkäse-Sauce)

(39)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 705

Dieses einfache Rezept mit Nudeln, Tomaten und Frischkäse ist schnell und einfach in der Zubereitung. Es ist außerdem vegetarisch und schmeckt sehr lecker. Primavera heißt übrigens Frühling. Den Namen haben...

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Cremiger Apfel-Marzipan-Kuchen

(41)

80 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 623

Dieser cremige Kuchen mit Apfel und Marzipan ist unglaublich lecker. Das Rezept ist einfach und somit für jeden machbar. Hauptbestandteil ist Crème fraîche, die durch den hohen Fettanteil für viel...

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Bounty-Kuchen (Blechkuchen mit Kokos)

(144)

100 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 417

Du liebst Kokos? Dann wirst du diesen Bounty-Kuchen lieben! Der Grundteig ist ein Schokokuchen (Brownieboden), die Kokosmasse besteht aus Kokosflocken und Zucker und ist von...

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COCKTAIL – Virgin Pina Colada (alkoholfrei)

(32)

5 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 266

Jeder hat schon mal etwas von dem leckeren Cocktail „Pina Colada“ gehört. Das ist unser Rezept für eine alkoholfreie Variante. Basis einer Colada ist immer die cremige Kokosnusscreme. In einem...

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Griechische Tiropita / Fetapastete

(45)

50 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 325

Tiropita (Tυρóπιτα), auch bekannt unter dem Namen Feta-Pastete, gehört zu einem der bekanntesten Gerichte Griechenlands. Dicht gefolgt von der Spanakopita, der Variante mit Spinat. Sie wird auch oft in Form...

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Leckeres Zitronenrisotto

(48)

45 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 721

Verwöhne deinen Gaumen mit einem aromatischen & zugleich erfrischenden Gericht aus Risotto & Zitrone. Das leckere Zitronenrisotto eignet sich auch perfekt für die warmen Tage,...

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Erfrischender Couscous-Salat mit Paprika und Gurke

(114)

25 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 341

Wie wäre es mit einem erfrischenden Couscous-Salat mit knackiger Paprika, Gurke und einem erfrischendem Zitronendressing? Das perfekte Gericht für die heißen Tage und natürlich Grillpartys. Das Dressing aus Zitrone, Olivenöl...

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Weizenreis mit Zucchini und Pilzen

(22)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 724

Wir sind zuletzt auf ein tolles Gericht in einem skandinavischen Kochbuch (Skandinavisch Kochen von Trine Hahnemann*) gestoßen. Es ähnelt Risotto, beinhaltet jedoch anstatt Reis Gerste bzw. bei uns Weizenreis. Die...

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Unglaublich leckeres Kirsch-Chutney mit Zwiebeln

(25)

85 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 85

Die Kirsch-Saison hat begonnen und was gibt es Besseres, als sie zu köstlichen Leckereien zu verarbeiten? Doch ganz ehrlich, es gibt genug süße Speisen mit...

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Leckerer Nudelsalat mit Joghurt & Mayo

(73)

30 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 490

Wir haben lange nach Inspirationen gesucht und herumprobiert, doch nun haben wir endlich ein gelingsicheres Rezept für den perfekten Nudelsalat mit Joghurt und Mayo kreiert. Wir garantieren dir, dass bei...

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Klassischer Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese)

(17)

15 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 295

Was gibt es Italienischeres als einen Tomaten-Mozzarella-Salat (Insalata Caprese)? Dazu ein saftiges Brot und ein guter Wein und für den perfekten italienischen Flair ist gesorgt. Das Rezept ist kinderleicht und...

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Leckere schwarze Olivenpaste

(25)

20 Minuten

Schmutzgrad:

Kosten:

Kilokalorien: 214

Eine Olivenpaste kennt nicht jeder, allerdings ist sie so lecker, dass man fast schon süchtig werden kann. Am Bekanntesten sind die Tapenaden aus Südfrankreich, doch...

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